Pecorini e canestrati

Canestrato Fresco con Pepe nero

Formaggio a Pasta cotta di Latte ovino e vaccino arricchito di pepe nero in grani, prodotto secondo tradizione casearia sicula, dal sapore lattico, con note dolci e speziate.

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, pepe nero (1%), sale, caglio e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Take away / 1 kg / 3 kg / 16 kg

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Altre Informazioni

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: da 150 a 365 giorni.

Aspetto: forma cilindrica con facce piane, con i solchi lasciati dal canestro.

Colore: tendente al giallo paglierino

Sapore/odore: dolce/Lattico

Consistenza: pasta morbida

Energia …………….1604 KJ/387 Kcal
Grassi……………….32.1
di cui saturi……….22.4
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………24.2
Sale………………….1.68

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

Qualità eccellente,
sicuramente

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