Pecorini e canestrati

Freschi o stagionati, semplici o arricchiti con i sapori della nostra tradizione.
In ogni caso, preparati soltanto con latte fresco di origine siciliana.

Canestrati con latte 100% siciliano

Tutti i nostri formaggi sono preparati con latte fresco non congelato, ovino e vaccino, proveniente da piccoli allevamenti localizzati in Sicilia.

Canestrato Fresco con Pepe nero

Formaggio fresco di latte ovino e vaccino, arricchito dal pepe nero in grani.

Canestrato Fresco

Formaggio siciliano a pasta morbida, fatto con latte ovino e vaccino.

Canestrato Stagionato con Pepe nero

Formaggio stagionato di latte ovino e vaccino, arrichito con grani di pepe nero.

Canestrato Stagionato

Tipico formaggio a pasta dura della tradizione siciliana, con latte ovino e vaccino.

Pecorino Fresco con pepe nero

Il primosale è un pecorino siciliano fresco, fatto con latte ovino e insaporito con pepe in grani.

Pecorino Fresco

Formaggio a pasta morbida tipico siciliano, preparato esclusivamente con latte di pecora.

Pecorino Stagionato con pepe nero

Il pecorino siciliano a pasta dura è un formaggio stagionato, dal sapore deciso e pepato.

Pecorino Stagionato

Preparato secondo la tradizione casearia siciliana, con 100% latte ovino siciliano.

Canestrato con Pistacchio

Formaggio primosale a pasta morbida, con pistacchi interi.

Canestrato con Peperoncino

Formaggio siciliano piccante, a pasta morbida, con peperoncino frantumato.

Canestrato ai Sapori

Canestrato tipico siciliano, condito con rucola, olive e peperoncino.

Canestrato con Noci

Formaggio alle noci, dal sapore dolce e leggermente tostato.

Canestrato con Rucola

ll nostro formaggio alla rucola, con latte ovino e vaccino, 100% siciliano.

Canestrato con Olive

Un formaggio profumato e gustoso, insaporito dalle olive ripiene.

Canestrato con Mandorle

Il canestrato La Cava alle mandorle, dal sapore dolce e consistenza morbida.

Canestrato con Pomodori Secchi

Formaggio di latte ovicaprino, insaporito dai pomodori secchi.

Canestrato con Capperi e Peperoncino

Un formaggio dal sapore sapido e vivace, arricchito con capperi e peperoncino.

Canestrato con Capperi

Formaggio preparato con latte ovino e vaccino, e aggiunta di capperi siciliani.

Canestrato con Zenzero

Il formaggio La Cava allo zenzero, dal sapore fruttato e lievemente piccante.

Canestrato Tuma

La classica tuma siciliana, un formaggio morbido di latte ovino e vaccino.

Qualità eccellente,
sicuramente

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