Canestrato con Capperi e Peperoncino

La nostra dedica agli amanti dei sapori vivaci. Il canestrato ai capperi e peperoncino è un formaggio dalle note sapide e piccanti, ottimo da consumare a crudo o da servire su taglieri di prodotti tipici.

Come tutti i formaggi La Cava, è preparato con latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani, in questo caso con latte ovino e vaccino.

Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, capperi (1%), PEPERONCINO (1%), sale, caglio e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Take away / 1 kg / 3 kg

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Caratteristiche Canestrato con Capperi e Peperoncino

Conservazione e Consumo

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: 150 giorni.

Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: forma cilindrica con facce piane, con i solchi lasciati dal canestro
Colore: tendente al giallo paglierino

Sapore/odore: Sapido, Piccante/Intenso

Consistenza: Pasta morbida

Dichiarazioni nutrizionali 100g

Energia …………….1604 KJ/387 Kcal
Grassi……………….32.1
di cui saturi……….22.4
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………24.2
Sale………………….1.68

Allergeni

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).