News 23 Marzo 2023 Due successi globali per i formaggi Made in… Il record di esportazioni e i primi posti nella classifica di TasteAtlas segnano due importanti traguardi per i formaggi Made in Italy che si impongono sempre di più nello scenario… Leggi il post >
News 14 Marzo 2023 L'ONAF a Randazzo, la visita al Caseificio La… Si è svolto sabato 11 marzo uno degli appuntamenti più attesi dagli estimatori del formaggio, la tappa randazzese del "Gran Tour dei Formaggi di Sicilia" dell'ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi… Leggi il post >
News 8 Marzo 2023 Il Caseificio e l'ONAF: appuntamento con il Gran… Il Caseificio La Cava, oltre ad essere un importante centro di produzione caseario, è anche punto di riferimento per la cultura del Formaggio.Si terrà infatti un incontro con l'ONAF, Organizzazione… Leggi il post >
News 25 Gennaio 2023 Il bilancio 2022, gli obiettivi e le domande… Anno nuovo, tempo di bilanci. Tra la riapertura degli eventi di settore e il lancio di nuovi prodotti, il 2022 è stato un anno positivo sotto molti aspetti. La crisi… Leggi il post >
News 19 Dicembre 2022 Pecorini e canestrati: tradizione e nuove tendenze di… L’Italia è il primo produttore europeo di pecorini. Questa categoria di formaggi è cresciuta negli ultimi anni soprattutto nella distribuzione organizzata. In virtù della propria immagine peculiare, legata alla tradizione,… Leggi il post >
Consigli in cucina 17 Dicembre 2022 La Tuma, protagonista del Natale siciliano Dicembre… il mese più gioioso dell’anno e, sicuramente, anche il più goloso! Il Natale è alle porte e le mille tradizioni culinarie si susseguono di territorio in territorio. Ogni famiglia imbandisce… Leggi il post >
News 8 Ottobre 2022 SIAL PARIGI 2022 - Il Caseificio La Cava… Immagine di repertorio SIAL PARIGI Il cibo sta cambiando. Profonde transizioni, reinvenzioni e responsabilità sociale d'impresa stanno scuotendo il settore. Tutto questo è SIAL 2022, la manifestazione fieristica che si terrà a… Leggi il post >
News 3 Settembre 2022 Si vola a Bologna: Il Caseificio La Cava… foto by www.sana.it Continua il progetto di internazionalizzazione del Caseificio La Cava. E’ la volta del SANA, il grande salone espositivo internazionale del biologico e del naturale, arrivato alla sua… Leggi il post >
Consigli in cucina 9 Agosto 2022 Ferragosto in gusto: un menu coi fiocchi… di… Ferragosto è alle porte… sole, mare, vacanze! E cosa c’è di più bello che stare insieme e festeggiare con i nostri amici e parenti l’estate? Farlo tutti insieme attorno ad… Leggi il post >
Prodotti 26 Luglio 2022 Il Canestrato, tipico formaggio siciliano Il Canestrato Siciliano è un tipico formaggio siciliano fatto di latte ovino e vaccino con origini antichissime e dal sapore caratteristico.Il nome originale che sentirai nei tipici negozietti di quartiere… Leggi il post >