Paste Filate

Provola semi stagionata

Formaggio a pasta filata di latte vaccino, realizzato secondo ricetta tradizionale siciliana, in modo artigianale. Il suo profilo piriforme con la testa nella parte superiore, è creato per poter inserire la cordicella e poter appendere il formaggio per la stagionatura.

Ingredienti: LATTE pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: 0,5 kg

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Altre Informazioni

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: da 60 a 200 giorni.

Aspetto: piriforme con testa per cordicella

Colore: giallo paglierino

Sapore/odore: sapido

Consistenza: pasta semi-compatta

Energia …………….1505 KJ/362 Kcal
Grassi……………….27.7
di cui saturi……….18.7
Carboidrati………..0.9
di cui zuccheri……0
Proteine……………27.2
Sale………………….1.5

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

Qualità eccellente,
sicuramente

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