Formaggio dolce a pasta filata

La nostra produzione di formaggi dolci a pasta filata abbraccia le forme più tipiche della tradizione casearia italiana: ciambella, schiacciata e filone, accomunati dal sapore lattico e dal colore chiaro, tendente all’avorio.

Come tutti i nostri formaggi, anche le paste filate dolci sono preparate con latte fresco, proveniente da piccoli allevamenti locali.

Ingredienti: LATTE pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: Filone 3 kg / Schiacciata 0,5 kg / Ciambella 0,5 kg

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Caratteristiche Formaggio dolce a pasta filata

Conservazione e Consumo

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: 60 giorni.

Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: forme diverse

Colore: bianco tendente al giallo

Sapore/odore: dolce e lattico

Consistenza: pasta tenera

Dichiarazioni nutrizionali 100g

Energia …………….1286 KJ/309 Kcal
Grassi……………….22
di cui saturi……….15.5
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………27.5
Sale………………….2.10

Allergeni

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).