La provola è uno dei formaggi tipici della tradizione casearia siciliana.
Si riconosce dal caratteristico profilo filiforme, con la testa a cui viene legata la cordicella per la stagionatura. La provola fresca del nostro caseificio ha una consistenza tenera e un sapore delicato e lattico.
La prepariamo utilizzando esclusivamente latte proveniente da piccoli allevamenti locali, seguendo una produzione di stampo artigianale.
Ingredienti: LATTE pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 1 kg
