La nostra produzione di formaggi affumicati abbraccia le forme più tipiche della tradizione casearia italiana: provole, treccine, schiacciate, ciambelle e filoni, accomunati dal sapore intenso e dal colore bruno tipici dell’affumicatura.
Come tutti i nostri formaggi, anche le paste filate affumicate sono preparate con latte fresco, proveniente da piccoli allevamenti locali.
Ingredienti: LATTE pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici. Affumicatura eseguita con aroma di fumo liquido.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia