Formaggi a Pasta Filata

Provola e paste filate affumicate

La nostra produzione di formaggi affumicati abbraccia le forme più tipiche della tradizione casearia italiana: provole, treccine, schiacciate, ciambelle e filoni, accomunati dal sapore intenso e dal colore bruno tipici dell’affumicatura.

Come tutti i nostri formaggi, anche le paste filate affumicate sono preparate con latte fresco, proveniente da piccoli allevamenti locali.

Ingredienti: LATTE pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici. Affumicatura eseguita con aroma di fumo liquido.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

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Caratteristiche Provola e paste filate affumicate

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: 60 giorni.

Aspetto: forme tipiche

Colore: bruno, tipico dell’affumicatura

Sapore/odore: intenso, tipico del prodotto affumicato

Consistenza: pasta tenera

Energia …………….1286 KJ/309 Kcal
Grassi……………….22
di cui saturi……….15.5
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………27.5
Sale………………….2.10

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

Qualità eccellente,
sicuramente

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