La ricotta fresca di pecora è la classica ricotta siciliana, preparata soltanto con latte ovino.
Ha una consistenza a fiocchi teneri e delicati, e un buon sapore lattico, più gustoso rispetto alle ricotte prodotte da latte vaccino. La ricotta ovina può essere utilizzata sia a crudo, da sola, sia in abbinamento ad altri ingredienti, per la preparazione di ricette salate e dolci.
Ingredienti: siero di LATTE ovino, LATTE ovino pastorizzato e sale.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 2,5 kg / 0,5 kg