Ricotte

Ricotta fresca di pecora

La ricotta fresca di pecora è la classica ricotta siciliana, preparata soltanto con latte ovino.

Ha una consistenza a fiocchi teneri e delicati, e un buon sapore lattico, più gustoso rispetto alle ricotte prodotte da latte vaccino. La ricotta ovina può essere utilizzata sia a crudo, da sola, sia in abbinamento ad altri ingredienti, per la preparazione di ricette salate e dolci.

 

Ingredienti: siero di LATTE ovino, LATTE ovino pastorizzato e sale.

Origine del latte: Italia – 100% Sicilia

Formato: 2,5 kg / 0,5 kg

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Caratteristiche Ricotta fresca di pecora

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.

Shelf Life: 8 giorni.

Aspetto: forma conica

Colore: bianco latte

Sapore/odore: delicato e lattico

Consistenza: pasta tenera, cremosa

Energia …………….618 KJ/ 174 Kcal
Grassi……………….11.0
di cui saturi……….7.7
Carboidrati………..3.0
di cui zuccheri……3.0
Proteine…………….9.4
Sale………………….0.9

Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

Qualità eccellente,
sicuramente

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