Ricotta di latte fresco ovino, ottenuta dall’ebollizione del siero del formaggio, come da ricetta tradizionale siciliana.
Ingredienti: Siero di LATTE ovino, LATTE ovino pastorizzato e sale.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 2,5 kg / 0,5 kg
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Shelf Life: 8 giorni.
Aspetto: forma conica
Colore: bianco latte
Sapore/odore: delicato e lattico
Consistenza: pasta tenera, cremosa
Energia …………….618 KJ/ 174 Kcal
Grassi……………….11.0
di cui saturi……….7.7
Carboidrati………..3.0
di cui zuccheri……3.0
Proteine…………….9.4
Sale………………….0.9
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
