“Free-sca” è il formaggio La Cava senza lattosio: una caciotta morbida, dal sapore dolce e lattico, ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio e vuole sentirsi libero di gustare un buon formaggio siciliano.
Preparata con latte vaccino delattosato e povera di sodio.
Ingredienti: LATTE delattosato pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 0,40 kg
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere consumato a crudo, ma anche in preparazioni culinarie (pizza, insalate, primi o secondi piatti).
Shelf Life: 40 giorni.
Aspetto: di forma cilindrica con facce piane
Colore: bianco
Sapore/odore: dolce e lattico
Consistenza: pasta morbida, semi spalmabile
Energia …………….1279 KJ/308 Kcal
Grassi……………….24.7
di cui saturi……….16.9
Carboidrati………..2.92
di cui zuccheri……1.30
Proteine……………18.36
Sale………………….0.70
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio)
