Formaggio a pasta cotta di latte ovino e vaccino ottenuto da caglio vegetale, che rispetta tutti i dettami della normativa Halal. Certificato dall’Amanah Halal Research Centre.
Ingredienti: LATTE pastorizzato, pasta di kiwi, sale.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 1 kg / 3 kg
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Shelf Life: 150 giorni.
Aspetto: di forma cilindrica con facce piane
Colore: giallo paglierino
Sapore/odore: lattico
Consistenza: pasta morbida
Energia …………….1321 KJ/ 315 Kcal
Grassi……………….27.8
di cui saturi………..19.5
Carboidrati…………1.52
di cui zuccheri…….0.85
Proteine…………….20.17
Sale……………………1.25
Polifenoli …………….45.1
Fibra alimentare……<0.5
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
