Leggera, dolce e delicata, la mozzarella per pizza La Cava è preparata con latte vaccino proveniente da piccoli allevamenti locali, pastorizzato e lavorato nel nostro caseificio secondo tradizione.
La qualità del latte e il formato a panetto da 2 kg ne fanno l’ingrediente perfetto per le pizzerie che cercano alti standard di prodotto.
Ingredienti: LATTE pastorizzato, fermenti lattici vivi, sale e caglio.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: 2 kg
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere consumato a crudo o utillizzato in preparazioni alimentari. Ideale per pizza
Shelf Life: 30 giorni.
Aspetto: panetto rettangolare
Colore: bianco latte
Sapore/odore: dolce, lattico, delicato
Consistenza: pasta morbida
Energia …………….1022 KJ/246 Kcal
Grassi……………….17.7
di cui saturi……….. 11.65
Carboidrati………..01.2
di cui zuccheri……00.3
Proteine……………20.4
Sale………………….00.6
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
