Disponibile anche in versione bio
L’inconfondibile aroma del tartufo arricchisce il Canestrato siciliano, esaltandone il gusto deciso e la consistenza compatta. Un formaggio raffinato, perfetto per taglieri gourmet o da gustare con mieli pregiati e vini strutturati.
Ingredienti: LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, tartufo estivo 3%, sale, caglio e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Format: Take away / 1 kg / 3 kg
Conservare in frigo tra + 4+6°C – Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi. – Shelf life 150 giorni
Enegia 1604 kJ/ 387 Kal
Grassi 32.1
di cui saturi 22.4
Carboidrati 0
di cui zuccheri 0
Proteine 24.2
Sale 1.68
Aspetto forma cilindrica con facce piane, con i solchi lasciati dal canestro
Colore tendente al giallo paglierino
Sapore/odore intenso, tipico del tartufo
Consistenza pasta morbida
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
