Disponibile anche in versione bio
Questo formaggio nasce da due eccellenze siciliane: il canestrato e i fichi. Il sapore dolce e la consistenza morbida lo rendono perfetto come fine pasto o in abbinamento a un vino liquoroso.
Ingredienti:LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, fichi disidratati 2%, sale, caglio e fermenti lattici.
Origine del latte: Italia – 100% Sicilia
Formato: Take away / 1 kg / 3 kg
Conservare in frigo tra + 4+6°C – Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari ma anche consumato a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi. – Shelf life 150 giorni
Enegia KJ 1590/ kcal 384
Grassi 32
di cui saturi 21
Carboidrati 1.6
di cui zuccheri 1
Proteine 22
Sale 1.3
Aspetto forma cilindrica con facce piane, con i solchi lasciati dal canestro
Colore tendente al giallo paglierino
Sapore/odore dolce e fruttato
Consistenza pasta morbida
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
