Pecorini, canestrati, paste filate, ricotte, mozzarelle e yogurt. Dalla tradizione all’innovazione i nostri formaggi raccontano una storia a ogni assaggio.
Formaggi a pasta cotta, a base di latte ovino o ovino-vaccino, arricchiti con ingredienti genuini del territorio.
Formaggi a pasta filata, freschi e stagionati, da gustare a crudo o come ingrendiente delle tue preparazioni.
Ricotta fresca o dura, salata o cotta al forno, realizzata solo con latte fresco e dalle tipiche ricette siciliane.
Pasta filata fresca tipica della tradizione culinaria italiana, perfetta sia da consumare a crudo che come ingrediente per diverse preparazioni.
Yogurt naturali e delicati dessert, ottimi a colazione o fine pasto o per una merenda sana.
Una gamma di prodotti “speciali” per consumatori con esigenze specifiche.
Siamo un’azienda certificata BRC e IFS che osserva gli standard produttivi e qualitativi più alti, rispettando scrupolosamente tutti i parametri igienico sanitari richiesti dalla legge.
Ogni giorno sottoponiamo il nostro latte a screening e analisi approfondite, a garanzia del prodotto.
I nostri prodotti sono presenti sia nei banconi dei circuiti GDO, Normal trade e Ho.Re.Ca. di tutta Italia che al di fuori dei confini nazionali.
I nostri prodotti sono il frutto di una lavorazione manuale artigianale coadiuvata da scienza e
tecnologia, che rispetta stagionalità e cicli naturali del latte.
Ogni anno lavoriamo circa 5 milioni di litri di latte dando forma a oltre 40 prodotti diversi. Prodotti che è possibile trovare nei banconi dei circuiti GDO,
Normal Trade e Ho.Re.Ca di tutta Italia, ed esportati anche al di fuori dei confini nazionali.
Latte fresco, materie prime siciliane, fornitori provenienti da aziende storiche controllate. Sono questi gli ingredienti con cui realizziamo i nostri prodotti.
Perché anche se il nostro ingrediente principale rimane il latte, vogliamo che tutto all’interno di ciò che produciamo parli di noi e dei luoghi nei quali viviamo.
Inoltre, utilizziamo latte pastorizzato addizionato di batteri lattici autoctoni isolati nel territorio etneo, responsabili della fermentazione lattica dei nostri canestrati.
