Formaggio a Pasta filata con verdello all’interno e presentata con l’aspetta tipico della provola con la cordicella. Formaggio a pasta consistente di colore dal bianco all’avorio, con crosta liscia ed aroma fragrante.
Ingredienti: LATTE pastorizzato, verdello, caglio e sale.
Origine del latte: Italia – Sicilia
Conservare in frigo tra +4/+6°C
Il prodotto può essere consumato o utilizzato come ingrediente, in preparazioni alimentari, ma anche a crudo come nella più tipica tradizione italiana dei formaggi.
Aspetto: tipico della provola con cordicella
Colore: giallo paglierino
Sapore/odore: Fragrante/Agrumato
Consistenza: Pasta semicompatta
Energia …………….1564 KJ/374 KJ
Grassi……………….20.4
di cui saturi……….16.7
Carboidrati………..2.1
di cui zuccheri……0
Proteine……………29.4
Sale………………….4.15
Frutta a guscio (noci comuni e pistacchio), latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
