Bruschetta con pomodoro datterino, fragole e Bianca dell’Etna

La ricetta più “simpatica” di Una Ricetta per Rosita? Sicuramente la Bruschetta con pomodoro datterino giallo, fragole e Bianca dell’Etna del Ristorante Etna Quota Mille, creata dallo Chef Gionatan. Una bruschetta vivace, saporita e originale proprio come lo è Gionatan, che ringraziamo per averci allietato con la sua simpatia e professionalità. Vediamo la ricetta:

Ingredienti per 4 bruschette:

  •  4 fette di pane
  • 30 gr di pomodoro datterino giallo
  • 30 gr di fragole
  • 30 gr di Bianca dell’Etna
  • Sale e basilico q.b.

Procedimento:

Abbrustolisci leggermente il pane e mettilo da parte. Taglia i pomodorini a piccoli dadini, lo stesso fai con le fragole, mettili in una ciotola e aggiungi poi il basilico tagliato finemente e un po’ di sale. Mescola per bene e, con un cucchiaio, ricopri le fette di pane con il composto. Con l’aiuto di una sac à posche, aggiungi dei ciuffetti di formaggio Bianca dell’Etna sulle bruschette. Il sapore latteo si sposerà benissimo con la fragola e il pomodoro… provare per credere!

È ideale per accompagnare un buon prosecco durante un aperitivo con gli amici.

Grazie ancora a Gionatan e a tutto lo staff Di Etna Quota Mille per questa deliziosa ricetta.

Qualità eccellente,
sicuramente

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