Categoria Formaggio:
Ricotta  
 
Descrizione Articolo:
Ricotta Salata
 
Id. Prodotto:
Ricotta salata dura, di forma cilindrica con i tipici segni del canestro sulla superficie, scurite da muffe naturali e non nocive, all'interno di colore bianco tendente all'avorio.
 
Materia prima:
Siero di latte, latte di pecora, sale.
 
Durata del prodotto:
12 mesi
 
Conservazione:
A temperatura compresa tra 0C e +4C
 
Peso unità di vendita:
Da 0,9 Kg a 1,4 Kg
 
Confezionamento:
Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile. Imballagio secondario: Scatola di cartone per alimenti.
 
Stagionatura:
-
 
Id. lotto:
Data di confezionamento: gg/mm/aa
 

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