Categoria Formaggio:
Pecorini  
 
Descrizione Articolo:
Formaggio Pepato Stagionato
 
Id. Prodotto:
Formaggio a pasta cotta, con piccola occhiatura di colore giallo paglierino, crosta rugosa di colore giallo scuro.
 
Materia prima:
Latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, sale, pepe nero a grani 1%, caglio
 
Durata del prodotto:
12 mesi
 
Conservazione:
A temperatura compresa tra +8C e +12C
 
Peso unità di vendita:
14 Kg
 
Confezionamento:
Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti
 
Stagionatura:
> 8 mesi
 
Id. lotto:
Data di confezionamento: gg/mm/aa
 

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