Categoria Formaggio:
Ricotta  
 
Descrizione Articolo:
Ricotta al Forno Dura
 
Id. Prodotto:
Ricotta al forno dura, di forma cilindrica, con crosta tipica del prodotto infornato, scuro all'esterno e tipicamente imbrunito all'interno.
 
Materia prima:
Siero di latte, latte e sale, coadiuvante tecnologico: sali mix
 
Durata del prodotto:
12 mesi
 
Conservazione:
A temperatura compresa tra +0C e +4C
 
Peso unità di vendita:
Da 1,2 Kg a 2 Kg
 
Confezionamento:
Imballaggio primario: Sottovuoto con pellicola termoretraibile
Imballagio secondario: Scatola di cartone per alimenti
 
Stagionatura:
-
 
Id. lotto:
Data di confezionamento: gg/mm/aa
 

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