Categoria Formaggio:
Provole  
 
Descrizione Articolo:
Provola Fresca
 
Id. Prodotto:
Aspetto tipico della provola con cordicella. Formaggio a pasta filata, pasta tenera di colore dal bianco all'avorio, con crosta liscia.
 
Materia prima:
Latte pastorizzato, fermento, caglio, sale. Trattato in salamoia
 
Durata del prodotto:
4 mesi
 
Conservazione:
A temperatura compresa tra +0C e +4C
 
Peso unità di vendita:
Da 1 Kg a 1,2 Kg
 
Confezionamento:
Imballaggio primario: Prodotto sfuso
Imballaggio secondario: Scatola di cartone per alimenti
 
Stagionatura:
15 giorni
 
Id. lotto:
gg/mm/aa
 

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